COMPROMISO CON LA Sustentabilidad
Consumo responsable
En el Hotel Cap Polonio nos comprometemos con el cuidado y respecto a la biodiversidad. Tenemos como principio de trabajo el comportamiento consciente y firme de minimizar y prevenir el impacto negativo maximizando los positivos. Mejoramos nuestras prácticas diarias priorizando la calidad en la atención y satisfacción del cliente difundiendo el patrimonio cultural y social de Ushuaia.
Nuestra política de Gestión Sustentable tiene como objetivo:
- Cumplir con los principios del turismo sustentable y los requisitos legales aplicables.
- Concientizar y sensibilizar al equipo de trabajo, huéspedes, proveedores y ciudadanos acerca de los buenos hábitos para el cuidado del medio ambiente.
- Incluir buenas practicas laborales para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
- Educar al consumidor del servicio de desayuno en la responsabilidad de servirse solo lo que se va a consumir.
- Fomentar las buenas prácticas en el ahorro y optimización del agua y la energía e incluir en la rutina diaria el reciclado de papel, vidrio, plástico y aluminio.
- Contribuir en la disposición final de residuos.
- Nuestro compromiso de la mejora continua en sus tres dimensiones: económica, social y ambiental.
- Crear conciencia como filosofia de trabajo para mantener la motivación y el compromiso con nuestras practicas.
política de compra responsable
Consiste en:
Adquirir productos o servicios que tengan un beneficio medioambiental o que ejerciten prácticas sustentables para su elaboración y producción. Dar prioridad a pequeños productores incluso con la posibilidad de que sean locales para reducir la huella de carbono de transporte y favorecer la economía regional. Esto implica tomar en consideración el impacto del producto comprado sobre el medio ambiente y la sociedad durante todo su ciclo de vida.
Trabajamos en:
- Dar conocimiento a proveedores sobre nuestra importancia en el impacto de nuestros actos, productos y materias primas en el medio ambiente.
- Fomentamos la incorporación de nuevos proveedores que cuenten con ideales y políticas medioambientales en sus productos y servicios.
- Asegurarnos de que los proveedores cuentan con una copia de nuestra Política de Compra Responsable.
- Compra ajustada a la demanda real.
- Recibir sugerencias de mejora en la optimización del recurso por parte de huéspedes, clientes, proveedores y personal de la empresa.
- La búsqueda de proveedores con productos sustentables que optimicen la vida útil y afecten en menor grado al ambiente.
- Capacitar al personal en la comunicación activa de stock.
- Reutilizaron y aprovechamiento total de los alimentos.
Para nosotros es importante:
- La fecha de vencimiento de la materia prima acorde al tiempo de uso.
- Decidir si es conveniente o no la compra a granel teniendo en cuenta la rentabilidad y vida útil de la materia prima.
- La cadena de frío de los refrigerados.
- Que nos informes si algo no está disponible.
- Que el repartidor tenga paciencia y espere que podamos controlar la mercadería.
- Que nos envíes la cantidad facturada.
- Que nos respetes los precios acordados.
- Que los empaques o embalages no sean de un solo uso.
- Que nos informes sobre productos novedosos que sean más eficaces y eficientes.
- Compartir criterios de sustentabilidad.
Impactos positivos en el entorno social, cultural, económico y ambiental:
- Generamos conciencia en los huéspedes a través de los eco prácticas ya que la sustentabilidad de un camino que se transita todos los días.
- Convicción del uso responsable de los recursos y fomentar el equilibrio entre medio ambiente y el desarrollo hotelero. Trabajamos para mejorar la calidad de nuestro servicio, incorporando prácticas sostenibles.
- Nos alineamos a criterios responsables y procesos sostenibles.
- Generamos valor incluyendo requisitos sociales, ambientales y culturales en cada una de nuestras certificaciones.
- Trabajamos en pos de la igualdad de genero, en la concientizacion y en la proteccion de los derechos humanos.
- Participamos activamente de eventos sociales y deportivas con el fin de fomentar el desarrollo del destino y ser partícipes de los emprendimientos locales.
- Separamos tapas de plástico y papel en buen estado que son destinados a la Fundación Garrahan.
- Separamos botellas de vidrio, pet, pead y derivamos a contenedores de la ciudad.
- Trabajamos en la difusión del patrimonio cultural del destino.
- Donamos a entidades sin fin / con fines de lucro y colaboramos en programas de sustentabilidad, talleres culturales o de interés, charlas educativas y de salud, entre otras.
prácticas ambientales positivas llevadas a cabo:
- Generación y diversificación de empleo.
- Optimización del agua, energía y papel.
- Colocación de reductores de agua en grifos y mochilas de baño doble descarga.
- Política de lavado de ropa blanca (sabanas y toallas).
- Generar la toma de conciencia en el equipo de trabajo y huéspedes.
- Gestión integral de residuos sólidos y líquidos.
- Compromiso con la mejora continua.
- Compra justa a tiempo, organización de menú semanal y formas de cocción para evitar desperdicios.
- Fomento y comunicación del patrimonio cultural y social de la ciudad.
- Utilización de productos y materias primas locales.
- Utilización de luminaria led en todo el edificio.
- Difusión de Ecotips en todos los puestos de trabajo.
- Accesibilidad: carta gastronomica escrita en braille, Información para el huésped escrito en braille, silla de ruedas, silla giratoria de ducha, datos útiles tipo check List en espanol, ingles y portugués.
- Utilización de dispensadores para sanitizantes, jabon, shampoo y acondicionador.
- Dosificadores de productos de limpieza.
- Contamos con proveedores con certificaciones ecológicas.
Certificaciones & PROGRAMAS ALCANZADOS:
- DIRECTRICES DE GESTIÓN AMBIENTAL – Programa de Calidad - Ministerio De Turismo de la Nación (2016)
- ECOETIQUETA Nivel Plata HOTELES MAS VERDES – Asociación de Hoteles de la República Argentina (2017)
- CERTIFICADO DE EXCELENCIA 2018 - TripAdvisor
- TripAdvisor Travellers Choice Awards 2025
Desarrollamos nuestro trabajo con pasión y empatía cada día, deseamos que quienes nos eligen se sientan parte, que disfruten su tiempo y que reciban el servicio esperado o aún más. Siempre estamos dispuestos a servir. Utilizamos nuestras fortalezas individuales para pertenecer y ponerlas al servicio de algo más grande que nosotros. Creemos fuertemente que nuestra atención personalizada es lo que le da calidad a nuestro producto final; la predisposición, el buen trato, la amabilidad, el clima agradable, la rápida respuesta a cualquier situación o consulta. Sentir que nuestra vida tiene un sentido y que contribuye a algo, más allá de nosotros mismos, nos hace más felices! Actualización, Agosto de 2025.
